On dit traditionnellement qu’il fut érigé par le Roi Alfonso I, 'El católico' le 21 février 746 et en effet, les excavations réalisées au début des travaux de transformation de l’édifice en Parador de Tourisme confirment cette idée. L'actuel monastère régi par l'ordre de San Benito jusqu'à la ‘Desamortización’ de 1835, a été fondé sur ses ruines. Deux salles avec des vestiges archéologiques, notamment des objets en céramique, retrouvés pendant les travaux de transformation, font foi de ce passé lointain.
Le Monastère, déclaré Monument National depuis 1907, auquel fut ajouté une aile aux caractéristiques architecturales s’accordant parfaitement aux matériaux de construction, est un véritable joyau caché dans l'écrin de verdure du fleuve Sella dans lequel il se reflète.
Vous pourrez admirer le majestueux paysage qu'offrent les Pics d’Europe. Cet hôtel, qui dispose d’installations modernes et confortables, constitue le parfait tremplin à partir duquel vous pourrez découvrir les merveilleux paysages asturiens, vous mêler à ses fêtes si typiques, apprécier son folklore centenaire, et déguster les meilleures et les plus authentiques recettes du terroir.
Pour plus d’informations, pdf »"Cangas de Onís et son Parador".

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