Dans le centre historique de la capitale de Zamora se dresse cet hôtel palais construit sur une ancienne forteresse romaine vers la moitié du XVème siècle qui offre au voyageur l’opportunité de découvrir toute la beauté de l’environnement naturel, monumental et artistique de la région de Zamora. Le parfum médiéval de l’intérieur, que transmettent les armures, les tapisseries nobiliaires et les charmants lits à baldaquins, se combine avec le style Renaissance de sa cour intérieure, sa galerie vitrée de bois et ses blasons héraldiques.
L’hôtel possède deux salles de réunions et une rafraîchissante piscine dans le jardin extérieur, qui est très bien entretenu. Les sols et les poutres en bois apportent de la chaleur à un décors au goût nobiliaire.
La carte du restaurant offre d’excellents plats de cuisine traditionnelle tels que la morue "à la tranca", le poulpe à la mode de Sanabria, les selles de veau et, en dessert, le "rebojo zamorano" (petits pains sucrés au citron) et la crème brûlée aux amandes.
Pour plus d'informations, pdf »"Zamora et son Parador".

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