Paradores de Turismo

Le Parador conserve la structure d'un Couvent ancien du XVIIIe siècle. Il a été construit sur les restes d'un temple dédié à la Concorde d'Augusto et il offre au client l'opportunité de connaître la richesse patrimoniale de la très belle ville de Mérida et les espaces naturels des environs.

Il dispose de plusieurs salons avec différentes capacités, en étant le plus emblématique de tous, le salon placé dans la Chapelle ancienne principale du Couvent Franciscain. De nos jours il est utilisé pour la célébration de noces civiles et tout autre type de célébrations.

L'histoire bigarrée de cet édifice où on héberge le Parador de Mérida dès 1933 a passé par différentes utilités, entre celles-ci un hôpital, un asile d'aliénés et jusqu'à une prison, et héberge des restes historiques datés il y a 2000 années. Les espaces les plus remarquables sont le cloître intérieur et les beaux jardins où on a installé le "Jardin d'Antiquités", l'ensemble archéologique formé par des éléments mudéjars, romains et wisigothiques.

Le Parador est situé dans le cœur de la ville, et dispose d'un parking et un garage.

Les plateaux les plus remarquables offerts en notre restaurant sont : une sélection de produits ibériques et un assortiment de fromages avec  D.O. (Appellation d'Origine Contrôlée - AOC), aloyau de Retinto au style castúo (viande de veau autochtone de l'Estrémadure), les rôtis de cochon de lait ou d'agneau, et une sélection exquise de desserts élaborés par nos pâtissiers experts.

Pour en savoir plus, pdf » "Mérida et son Parador".