Le Parador est situé sur un promontoire, dans une enceinte fortifiée du IXème siècle, où l'on trouve également la tour Minyona du IXème siècle et une église du XIème siècle, tous deux éléments représentatifs de l'art roman catalan de la région. Sa situation offre une vue panoramique exceptionnelle de la ville et des terres fertiles baignées par le Cardoner.
Quelques chambres présentent le charme des lits à baldaquin. Des douves, des tours, des remparts et des éléments gothiques sont réunis dans une décoration où prédomine le confort et un mobilier médiéval d'inspiration catalane.
La cuisine catalane offre dans la salle à manger la terrine d’aubergine avec des pieds de porc, les variétés de charcuterie, et notamment les carbonades dont l’épaule de mouton à la braise.
Pour plus d’informations, pdf » "Cardona et son Parador".

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