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BUCHUNG

Parador de Sigüenza

Mittelalterliche Burg des 12. Jahrhunderts

Es liegt in einer maurischen Festung, erbaut auf einer römischen Siedlung. Der Bau dieser eindrucksvollen Burg wurde im Jahr 1123 begonnen und sie diente als Residenz von Bischöfen, Kardinälen und Königen. Sie ist die geeignete Enklave, um dieses historische Städtchen neben herrlichen Naturgebieten zu genießen.

Die traditionelle kastilische Einrichtung des Hotels kommt geschmackvoll in den weiträumigen und gemütlichen Zimmern zur Geltung, einige mit Baldachinbetten und Terrasse, authentischen königlichen Gemächern eines Palasts, guterhaltenen herrschaftlichen Sälen, ideal für Tagungen und Feiern und eine romanische Kapelle des 13. Jahrhunderts.

Zwischen seinen massiven Steinmauern kommt ein gepflasterter Innenhof zum Vorschein und der herrschaftliche Speisesaal, wo Sie huevos fritos con migas y torreznos (Spiegeleier mit Brot und gebratenem Speck), cabrito lechal al horno (Zickleinbraten), bacalao al queso manchego (Stockfisch mit Käse Manchego) probieren können, und zum Nachtisch die berühmten borrachitos seguntinos (Kuchen mit Likör) und die flores de Cabanillas (Gebäck). Alles wird aus besten Land- und Saisonprodukten und zubereitet.

Weitere informationen, pdf » "Sigüenza und sein Parador".